Proteïne pumpkin spice muffins

Bijgewerkt: 17 okt 2019

Het is pas herfst als je van de seizoensgebonden pompoen hebt genoten. Met deze proteïne pumkin spice muffins haal je de warme en knusse geur van de herfst in huis en ze ze nog verantwoord ook !


Ingrediënten voor 12 muffins


- 250 gram tarwebloem

- 450 gram pompoen (tip pompoenstukjes uit de vriezer)

- 30 gram pumkin spice kruiden of koek- en speculaaskruiden

- 1 maatschep Forever Lite ultra vanille (bij la bahia te koop of online in onze F.I.T.shop)

- 2 eieren

- snufje zout

- 2 tl bakpoeder


Nodig

- blender/mixer

- cupcake vormpjes


Bereiding


1. ontdooi de pompoenstukjes en maak er een pure van met de mixer

2. meng met een eetlepel alle natte en droge ingrediënten in een kom

3. verdeel met twee eetlepels het mengel over de vormpjes

4. doe de muffins 20 min in de oven op 180 graden. Ze zijn klaar als je met een vork prikt en deze er schoon uitkomt.

5. SMULLEN MAAR !!!


Ik ben benieuwd naar jullie creaties ! en tips zijn natuurlijk ook altijd welkom

dit recept maakt deel uit van ons Forever Lifestyle programma.

#foreverfit#recept#dessert#labahia#


46 keer bekeken

©theyearofthemoon,  by www.bahia-lifestyle.com.